9月10日下午4时，蒙城县委常委、宣传部部长王雷到蒙城县三义中学食堂调研食品安全工作，该校党支部书记付俊民、校长周建廷、副校长李广志等陪同检查。

　　王雷来到该校食堂，首先从食堂环境与管理方面检查食堂的卫生状况、布局合理性、设施设备的完善程度以及管理制度的执行情况等，认真询问食品原料的来源渠道、质量控制措施以及进货查验记录等，确保原料安全可追溯；仔细察看食品加工制作流程是否规范，是否存在交叉污染的风险，以及是否按照规定的温度和时间进行烹饪等。还着重检查食堂工作人员的健康证明、个人卫生习惯以及食品安全培训情况等。

　　王雷首先肯定了该校在食品安全方面所作的努力和成绩,因为食堂安全直接关系到广大师生的身体健康和学校的安全稳定，是政府和社会各界高度关注的问题。通过此次实地调研，了解基层学校的食品安全状况，一方面，能够增强学校对食品安全工作的重视程度，推动学校加强食堂安全管理；另一方面，通过发现问题并及时整改，能够进一步提升学校食堂的食品安全水平，保障广大师生的身体健康。

　　陪同调研的还有三义镇党委书记邱涛和市场监督所的负责同志。（墨松/图文）